Carte des spiritueux et cocktails

Bar à Spiritueux

 

Whiskys single malt (Écosse)

(4cl d’alcool)

Knocknando – 12 ans
Til est dominé par la céréale (orge maltée). C’est un whisky léger parfait pour l’apéritif : 6.00€ ou 3€ le baby 2cl

Auchentoshan – 12 ans
Triplement distillé, vieilli en fût de bourbon et en fût de xérès, aux notes gourmandes et florales : 8.00€

Bunnahabhain – 18 ans
Élevé en fûts de sherry, il révèle un caractère à la fois doux et puissant qui développe pleinement des arômes fruités et boisés : 9.00€

Caol Ila – 12 ans
Au nez l’attaque est tourbée, suivent des notes de lait d’amandes et de senteurs marines : 8.00€

Laphroaig – 10 ans
Possède une personnalité pleine d’audace sur fond de tourbe grasse et de notes fruitées suivi d’un soupçon de parfum d’algues : 8.00€

Kilchoman – 7 ans
Vieilli en fûts de bourbon et de Sherry Oloroso, autour de sa base fumée se révèle des notes d’agrumes, de terre, d’orge maltée et de poivre : 10.00€

Rhums

(4cl d’alcool)

La Mauny Héritage (Martinique)
Rhum agricole aux saveurs de jus de canne, miel, confiture de fruits rouges, pâte de coings et discrètes notes boisées : 7.00€

Dos Maderas (Caraïbes/Espagne)
Très vieux rhum. Le résultat d’un triple vieillissement sur des notes de tabac, noix, fruits confits : 10.00€

Arcane Extraroma (Ile Maurice)
Ce rhum agricole s’exprime dans une exquise suavité, d’abord les notes de fruits très mûrs et de pain d’épices,  puis des notes de praline et de crème brûlée : 8.00€

Gins

(4cl d’alcool)

G’vine (France)
Il  trouve directement son origine dans le raisin et la fleur de vigne : 8.00€

Citadelle (France)
Le genièvre laisse place à une fragrance de fleurs fraîches qui se résout en un final rond, élégant et raffiné : 7.00€

Tanqueray (Angleterre)
Sur des notes de coriandre , racines d’angélique et réglisse : 8.00€

Hendricks (Écosse)
Aux essences de concombres de Hollande et de pétales de roses Bulgarie : 8.00€

Generous Gin (Canada)
Floral et épicé, les plantes et baies de la toundra infusent leurs couleurs et leurs parfums : 6.00€

Liqueurs artisanales
de la distillerie Cabanel (Carcassonne)

(4cl d’alcool)

Crème de menthe : 4.50€
Crème de menthe avec Perrier : 5.00€
Crème de citron : 6.00€
Marc de muscat : 8.00€

Bar à cocktails


Cocktails Gin

(3cl d’alcool)

Gin Tonic agrumes
Gin Citadelle, tonic et zestes d’agrumes : 7.00€

Gin Tonic poivré
Gin G’vine, tonic et infusion au poivre du Tibet : 7.00€

Gin Fizz
Gin Citadelle, jus et zestes de citron frais : 7.00€

Gin Martini
Gin G’vine, Martini blanc (0.60cl) et olives Lucques : 8.00€

Cocktails Rhum

(4cl d’alcool)

Mojito menthe /citron vert  : 7.00€
Mojito fraises :7.00€

Cocktail Vodka

Bloody Mary
Vodka Légende du Kremlin et jus de tomates : 8.00€ (4cl d’alcool)

Vodka Légende du Kremlin
Vodka Légende du Kremlin et jus de tomates : 8.00€ (4cl d’alcool)