LA NOUVELLE CARTE d’automne avec les nouveaux plats imaginés et préparés par Pascal et son équipe.

Une douce poésie gustative telle que :

 

CRÈME DE POTIMARRON
au crumble de châtaignes et croustillant de ventrèche

TARTARE DE BŒUF COUPE AU COUTEAU,
copeaux de Manchego, câpres, coulis de piquillos et pommes pont neuf 

ou encore…

PÊCHÉ D’EVE :
pomme rôtie au four, glace vanille et sauce toffee aux noix